Dormir dans les trulli est une expérience véritablement inoubliable. De la pierre dont ils sont faits émane une force et une chaleur particulières, je dirais primordialesLes trulli, à l’origine cabanes de campagne pour les paysans, deviennent aujourd’hui des refuges élégants et accueillants pour les nomades chic du monde entier.Leurs murs épais, plus d’un mètre par endroits, garantissent des nuits fraiches en été et des soirées chaudes en hiver. L’irrégularité des pierres, leurs aspérités et leurs niches engendrent d’étonnants jeux d’ombre et de lumière qui créent une atmosphère feutrée et reposante, hors du temps mais en phase avec un luxe sobre et contemporain.

Dormir dans les Trulli La Pietraia est une invitation au calme, à se réapproprier son propre rythme, à s’immerger dans la beauté du lieu et à se laisser gagner par son atmosphère de relax élégant. Faire quelques brasses vivifiantes dans la piscine à débordement avec vue dégagée sur le paysage et se restaurer dans la zone relax à l’ombre d’un olivier majestueux ou se promener parmi les oliviers jusqu’à l’ancien trullo.Vous pourrez cueillir les figues et les prunes du jardin pour le petit déjeuner ou flâner dans le potager entre les plants odoriférants de basilic, de thym et de menthe, ou cueillir les juteuses petites tomates Regina, une variété locale très douce, qui accompagnent à la perfection la frisella.

S’offrir le luxe de savourer les primeurs cueillis dans le potager dans un plat de pâtes orecchiette faites maison et préparées spécialement par notre excellente cuisinière pour un diner à ciel ouvert accompagné d’un bon vin des Pouilles, entre le chant des cigales, les parfums d’herbe, la lumière chaude des chandelles et, en arrière-plan, le coucher du soleil entre les oliviers.La propriété Trulli La Pietraia est entourée d’un terrain de deux hectares plantés de 110 oliviers, pour la plupart centenaires et des meilleures variétés des Pouilles comme l’Ogliarola, qui donnent une excellente huile extra-vierge à la production limitée et dont l’indice d’acidité est très bas. Au mois de novembre, la récolte se fait encore à la main, les olives sont broyées dans un moulin à huile situé à proximité et l’huile extraite à froid. C’est ainsi que nait notre huile, en production limitée, dont nous sommes fiers d’offrir un échantillon à nos hôtes en souvenir de leur séjour aux Trulli.A Trulli La Pietraia, les matinées sont magiques, autour de la piscine règne une paix totale, seules les hirondelles qui viennent se désaltérer et la nature alentour qui se réveille viennent troubler le silence. C’est le moment idéal pour ceux qui le souhaitent de faire une vivifiante leçon de yoga, éventuellement dans le pré, au milieu des oliviers centenaires.